Ошибка
  • Плагин CAPTCHA не найден (или не установлен). Пожалуйста, свяжитесь с администратором сайта

Пирожное «Трубочка с орехами»

5.0/5 оценка (1 голосов)
Пирожное «Трубочка с орехами»

Ингредиенты:

  • Сметана: 250 г
  • Сливочное масло: 300 г
  • Мука: 3 стакана
  • Грецкие орехи: 200 г
  • Сахар: 1 стакан
  • Яичный белок: 2 шт.

Рецепт из того далёкого времени, когда сладости были символом праздника, в какое бы время они не подавались. Рецепт из далёкого детства... Мы собирались вместе, бабушка была рядом, она улыбалась, а в доме пахло садкой ванилью.

Я мог есть эти пирожные без остановки, в любом количестве. С чаем, с ситро и просто так. Заедая конфетами и другими бабушкиными сладостями. Не думая о том, как это отразится на фигуре, просто получая большую порцию детской радости.

Сейчас эти пирожные моему сыну готовит его бабушка, а когда придёт время – его детям будем готовить их мы. Я надеюсь.

Этапы приготовления:

  1. Готовим тесто:

    Сливочное масло растираем с мукой в мелкую крошку, добавляем сметану и тщательно перемешиваем. В таком виде тесто отправляем в холодильник на один час.

  2. Начинка для пирожных:

    Измельчаем орехи в блендере, добавляем сахар и взбитые белки. Всё хорошенько перемешиваем до состояния однородной массы.

  3. Наша начинка готова, достаём тесто из холодильника и делим его на восемь частей, каждую из которых раскатываем в круглую лепёшку.

    Пирожное Трубочка с орехами | Бабушкины рецепты с фото

  4. Лепёшки из теста делим на восемь сегментов, восемь треугольников и в основании каждого выкладываем начинку.

    Пирожное Трубочка с орехами | Бабушкины рецепты с фото

  5. Сворачиваем трубочки с начинкой от основания к вершине треугольников слегка подобрав края, чтобы начинка не выпадала.

    Пирожное Трубочка с орехами | Бабушкины рецепты с фото

  6. Выкладываем дно противня пергаментом или бумагой для выпечки и укладываем наши сладкие трубочки стройными рядами на некотором расстоянии друг от друга.

    Пирожное Трубочка с орехами | Бабушкины рецепты с фото

  7. Выпекаем пирожные-трубочки в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов. Пирожные выкладываем на большое блюдо ,и когда они остынут, обваливаем в сахарной пудре.

    Пирожное Трубочка с орехами | Бабушкины рецепты с фото

Это действительно очень вкусно. Попробовав приготовить эти трубочки по рецепту моей бабушки один раз, вы наверняка будете возвращать к ним вновь и вновь. Эти пирожные способны доставить радость не только детям, но и их родителям – настоящим джентльменам и их леди.

Приятного аппетита!

 

Подходящие напитки:

  • Кофе и чай
  • Легкие коктейли
  • Натуральные соки
  • Безалкогольные напитки и коктейли

Тип приготовления:

Готовим в духовке

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.